Nature：營養物質激活腸神經元的不同方式「eG學術觀察」
本研究聚焦于腸神經系統對營養物質的感知機制，揭示腸腔內營養物質可經5-羥色胺介導的信號通路，激活腸神經系統的肌間神經叢神經元和黏膜下神經叢神經元，為進一步闡明腸腔內化學環境對腸道功能的影響奠定基礎。
eGastroenterology - 營養物質，腸神經元 - 2025-07-22
尿酸高別只忌口嘌呤！哈佛新研究破譯 “飲食密碼”：吃對這組搭配，痛風風險直降 52%
痛風高發，傳統控嘌呤存在誤區。EDINU 指數通過機器學習鎖定關鍵食物，指導飲食組合調節尿酸，還能降低多種疾病風險，提供 30 天改造計劃。
MedSci原創 - 痛風，尿酸 - 2025-07-08
糖尿病患者喝錯1杯飲料=縮短壽命？哈佛18年跟蹤5萬人揪出致命陷
研究發現，糖尿病患者每天多喝 1 杯含糖飲料，全因死亡風險飆升 12%，心血管病風險增 25%，而咖啡、茶、白水等可降低死亡風險，果汁和全脂牛奶需謹慎飲用。
MedSci原創 - 糖尿病，含糖飲料 - 2025-07-05
Nature Medicine：沒有安全閾值：你愛吃的加工肉、奶茶和炸雞，正在悄悄“偷走”你的健康！
研究表明，加工肉、含糖飲料和反式脂肪酸無安全攝入閾值，每日 50 克加工肉增 2 型糖尿病 30%、結直腸癌 26%，250 克含糖飲料增糖尿病 20%。
生物探索 - 加工肉類，慢性病風險 - 2025-07-05
為什么甜甜的荔枝吃多了，反而容易出現低血糖？
蘇東坡說的“日啖荔枝三百顆”，這是真實的嗎？其實這是文學描述方法，并不是真實的。如果真是每天吃三百顆荔枝，很有可能會患上“荔枝病”。
MedSci原創 - 水果，荔枝，荔枝病 - 2025-06-18
奶茶不僅促癌，還增加焦慮風險？Nature：早期攝入高果糖，大腦發育遭重創；且癌細胞不直接“吃”果糖，得靠肝臟“中轉”
奶茶雖甜，還是不能噸噸噸啊！
MedSci原創 - 溶血磷脂酰膽堿，小膠質細胞，高果糖 - 2025-06-18
有很多人認為果糖不健康，你能全面分析一下果糖對健康的影響？
天然果糖（水果/蜂蜜）與工業果糖（高果糖玉米糖漿）在代謝路徑上完全一致，但實際健康影響差異巨大
MedSci原創 - 水果，果糖 - 2025-06-16
研究提醒：咖啡和茶，喝錯了，可能就是“養癌水”
近期，哈爾濱醫科大學在《The Journal of Nutrition》發表了一項前瞻性隊列研究，揭示了無糖咖啡和茶與降低癌癥風險的關聯。
國際科學 - 癌癥風險，咖啡 - 2025-06-07
震驚！你每天吃的面包飲料里，藏著糖尿病 “隱形組合”！10 萬人研究揪出真兇
研究顯示，法國 NutriNet-Santé 隊列中，含乳化劑、防腐劑、人工甜味劑等的兩種食品添加劑混合物與 2 型糖尿病風險顯著相關，提示需關注添加劑混合效應，建議限制非必要添加劑攝入。
MedSci原創 - 糖尿病，食品添加劑混合物 - 2025-05-16
現實版“香妃”？新生兒全身散發甜甜香味，家屬還覺得可愛！醫生一查：竟是罕見致命病！
新生兒小果因 “香甜味” 確診楓糖尿病。該病為常染色體隱性遺傳病，依臨床分型表現各異。通過新生兒篩查、代謝檢測等診斷，急性期透析，慢性期飲食控制，肝移植等為治療手段，早期干預可改善預后。
MedSci原創 - 楓糖尿病，新生兒篩查 - 2025-05-08
喝對“續命”，喝錯致命？哈醫大研究：咖啡、茶這樣喝，是防癌的“最佳”選擇；加糖版超兩杯，癌癥死亡風險飆升65％，呼吸系統最危險
無糖才是王道！
MedSci原創 - 咖啡，茶，癌癥死亡風險 - 2025-04-07
研究證實：每天喝咖啡只要達到這個量，就能降低全因死亡風險，哪怕是加糖的！
該研究表明每天飲用 1.5 至 3.5 杯無糖或加糖咖啡，均能降低全因死亡風險，超 4.5 杯則可能增加風險，適量加糖咖啡未顯示健康隱患，代糖咖啡情況待探索。
國際科學 - 咖啡 - 2025-04-05
ACC 2025：健康的植物性飲食或成代謝性心血管病患者“救命稻草”
對于代謝性心血管病患者來說，健康植物性飲食可能有助于延長壽命。
MedSci原創 - 植物性飲食，代謝性心血管病，ACC 2025 - 2025-03-27
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