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中國人發(fā)表比例
2023年中國人文章占該期刊總數(shù)量74.73% (2022年為70.70%)
自引率
12.0 %
年文章數(shù)
24842
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期刊簡介
稿件收錄要求
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Journal of Agricultural and Food Chemistry收錄農(nóng)業(yè)及食品化學（生物化學）領域中高質量、前沿的原創(chuàng)研究。本期刊還鼓勵以化學和（或）生物化學為主，與農(nóng)業(yè)和（或）食品有關的生物、傳感、營養(yǎng)、毒理學相結合的研究。
期刊收錄研究方向：農(nóng)業(yè)和環(huán)境化學，生物活性成分、代謝物和功能，生物燃料及生物材料，生物技術及生物轉化，氣味和味道化學及生物學，食物安全及毒理學，功能結構/活性關系，新型分析方法，農(nóng)業(yè)和糧食中的組學技術。
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