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Food & Function：玉米須可能治療胰腺癌，能讓腫瘤縮小40%
每到秋季，金黃的玉米成熟，收獲的喜悅充滿農村的每個角落。然而，令人惋惜的是，玉米收獲后，玉米須常常被人們視為廢物，要么扔掉，要么焚燒。這種曾經被忽視的部分，卻隱藏著豐富的生物活性成分，具有抗肥胖、抗糖
鈣不能亂補！最新研究：補鈣不僅將糖尿病風險增加3.4倍，還加劇糖尿病患者心血管疾病和死亡風險
南京醫科大學相關研究團隊在food & function雜志發表了研究成果，研究顯示，補鈣可能大幅增加患糖尿病的風險，孟德爾隨機化分析發現，補充鈣與糖尿病風險增加3.4倍相關。
研究發現：每天攝入這么多Vc，就能有效預防胃癌、結直腸癌等多種癌癥！
最近，浙江大學的研究團隊在《Food & Function》期刊上發表了一項系統回顧和元分析，探討了維生素C攝入與消化系統癌癥風險之間的關系。
研究提醒：在這個點吃早餐，最容易加快衰老！
2024年，《食品與功能》期刊上發表的一項研究揭示了一個令人意想不到的發現：早餐如果吃得太晚，可能會加速衰老。
研究證實：吃飯有這個壞毛病的人，衰老速度更快！
2024年，《食品與功能》期刊上發表的一項研究引起了廣泛關注，該研究表明，早餐吃得太晚可能會加速衰老。
研究發現：常吃維C，能抗癌，尤其對于這類癌癥！
來自浙江大學的研究人員最近在《Food & Function》期刊上發表了一項薈萃分析，探討了維生素C的攝入量和血液水平與消化系統癌癥風險之間的關系。
研究發現：補充這種益生菌，可以修復熬夜造成的身體損傷
最近，天津醫科大學的研究團隊在《Food & Function》期刊上發表了一項重要研究，揭示了鼠李糖乳桿菌GG在緩解睡眠不足引發的腸道損傷和神經炎癥方面的顯著作用。
Food Funct：PKCα-蘆丁相互作用的表征及其通過抑制鐵死亡作為肺動脈高壓治療策略的應用
蛋白激酶Cα（PKCα）則是一種絲氨酸/蘇氨酸激酶，參與多種細胞過程，其中包括一種新型細胞死亡形式——鐵脂質過氧化引發的鐵死亡，據報道與肺動脈高壓（PAH）有關。
Food Funct：口服膠原蛋白肽NS可改善人類皮膚的水合作用、彈性、脫屑和皺紋狀況
各種環境和內源性因素影響著皮膚的損傷和老化。膠原蛋白水解物含有生物活性肽，被用作膳食補充劑，用于完善人類皮膚老化的彈性、水化、脫屑和皺紋。
Food Funct：鹿角盤蛋白的藥理學結構及其介導Raf-1/MEK/ERK信號通路激活抑制乳腺增生的機制
采用分級鹽析法將鹿角盤蛋白(CNCP)分為CNCP-A、CNCP-B和CNCP-C，并探討了CNCP抗乳腺增生癥(MGH)特性的藥理機制。
喝咖啡防新冠？4萬人研究，每天至少1杯，降低感染風險
咖啡，當代人的續命神器，是世界上最受歡迎的飲料，80%的成年人每天至少飲用一種含咖啡因的飲料。據估計，全球每天消費30億杯咖啡。因其含有大量的咖啡因，常被人們飲用以醒神和提高工作效率。過去的多項研究表
Food Function：一舉兩得！研究發現常吃辣椒可延長壽命和抵御寒冷
辣椒粉是一種廣泛使用的香料，味道辛辣，在多個國家經常食用。最近的前瞻性隊列研究表明，經常食用辣椒可以改善人類的健康壽命，這是因為辣椒含有酚類物質，其結構類似于具有抗衰老特性的物質。
Food Funct：富含甜菜紅色素的仙人掌科（火龍果和仙人掌果）對于內皮和血管功能的影響：動物和人體研究的系統綜述
火龍果（量天尺屬）和仙人掌果（仙人掌屬）屬于仙人掌科物種，已經在全球廣泛使用，作為可靠的食物來源以及傳統的民間療法。由于其具有高水平的生物活性植物化合物，特別是甜菜紅色素（betalain），它們最近
Food Funct：藍莓和草莓血清代謝物可改善年齡相關的氧化和炎癥情況
漿果含有多種生物活性多酚類化合物，具有強大的抗氧化和抗炎活性。我們已經證明，與安慰劑相比，食用凍干的全漿果粉（相當于每天1杯藍莓（BB）或2杯草莓（SB）），可以不同程度地改善健康老年人的認知。
Food Funct：攝入OLL1073R-1酸奶是否可預防女性醫護人員流感的發生？
益生菌有望增強人體免疫功能。本研究旨在評估飲食中攝入用德爾布呂克乳桿菌sp.保加利亞乳桿菌OLL1073R-1(OLL1073R-1)發酵的酸奶對女醫護人員冬季預防流感和免疫學標志物激活的影響。
