Nat Food:從 “吃飽” 到 “吃好”,融合 173 國數據的健康飲食籃營養素充足率 95%,碳排放僅為全球平均飲食的 57%
HDB的提出代表了從單純解決饑餓向實現營養安全和可持續健康生活方式的關鍵轉變,也為推動全球食物系統轉型、實現《2030年可持續發展目標》中消除饑餓及保障全民健康提供了重要指標支撐和政策參考。
全球心血管健康新突破!世衛組織認可九國成功消除工業反式脂肪酸的典范之路
反式脂肪酸,作為一種被反復證實對心臟健康極具危害的脂肪類型,長期以來困擾著全球公共衛生領域。世界衛生組織(WHO)于2018年發起“REPLACE”一攬子行動,力圖通過一系列政
專訪哈佛大學陳曾熙公共衛生學院Nour Hammad研究員:關注食品不安全與易受影響群體的營養問題 | NUTRITION 2025
梅斯醫學在會議期間專訪哈佛大學陳曾熙公共衛生學院Nour Hammad 研究員,系統剖析食品獲取障礙與營養失衡的內在關聯。同時,分享了營養獲取不平等的前瞻性思考。
專訪美國北達科他州立大學Md Najmo Hoque博士:從產量優先到健康導向,氮肥管理助力提升硬紅春小麥營養與抗氧化能力 | NUTRITION 2025
梅斯醫學邀請Md Najmo Hoque博士進行專訪,從研究背景、設計與發現深入解讀這項兼具農業科學與營養學價值的研究。
對話 Jennifer Lemacks 教授:營養干預如何突破實驗室到社區的轉化壁壘 | NUTRITION 2025
Lemacks 教授結合一線研究經驗,剖析了營養干預方案從實驗室走向真實生活的關鍵挑戰,包括不同人群飲食文化差異、干預方案可及性設計、社區資源整合等現實困境。
專訪康涅狄格大學Angela Bermudez Millan教授:食品不安全加劇代謝危機 | NUTRITION 2025
科研的終極意義,是讓最需要幫助的群體獲得有尊嚴的健康選擇權。
BMC Med.:嚴格遵守EAT-Lancet飲食與英國癌癥幸存者的死亡率降低相關
本研究結果表明,采用 EAT-Lancet 參考飲食與癌癥幸存者的全因死亡率和癌癥特定死亡率降低相關。